穿梭千年酒镇,探寻老基坊的秘密

2019-12-01 作者:酒业资讯   |   浏览(68)

   走进贵州茅台镇,一阵淡淡的酒香随风沁入心肺,水泥地下流着一代一代造酒人的汗水混着从酒缸里洒落下的一滴两滴浓酒从脚入头的令人沉醉,在这里,仿佛周围一家家具有现代风格的卖酒的商铺瞬间褪去了瓷砖水泥,一眨眼已经蜕变为古代的木头,店外摆放的精品包装的酒也一起变为酒缸、瓷瓶。来这里的人们好像坐上了时光机,穿越了整个从酒的起源到每个朝代酒发展的历史。这便是千年酒镇——贵州茅台镇的魅力所在。

  

  

   如今我们踏入这里是为了探寻这个酒镇里孕酿出的一件宝贝——老基坊。老基坊的原料取自赤水河的泉水与仁怀的红高粱,清冽的泉水与皮厚、玻璃质高的红高粱造就了老基坊的口感细腻、醇厚、回味悠长。老基坊属于兼香型酒,蒸煮、摊晾、加曲、高温堆积、入池发酵历时需要一整年,然后需要经过三年以上的贮存,再精心勾兑,这样使得酒喝上去容易上口,优雅细腻。由于老基坊经过三年以上的贮存,贮存损失高达百分之二,很容易挥发掉的物质都已经挥发掉了,所以最大限度地排除了有害物质。酒逢知己千杯少,老基坊让你在遇见知己时可以贪杯。

  

   走在黔庄酒庄里看着墙上写着企业的使命:做好人,酿好酒。企业愿景:好酱酒,好生活。就能感觉到这样的团队一定把酒的品质放在了首位。一流的服务、先进的管理理念与高超的酿酒技艺使得他们酿造出来的老基坊与众不同,飘香四 溢,令人回味无穷。

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