“小酒之战”的打响源于“四个转变”

2019-11-30 作者:酒营销   |   浏览(98)

   6月25日,法国酒业巨头卡思黛乐掌门人阿兰•卡思黛乐先生在波尔多佰瑞城堡宣布,即将在中国市场投放"五重奏"系列小瓶酒庄酒,在活动期间特惠价位399元。这些小瓶酒规格为375毫升,以礼盒形式包装,一盒5支,含干红、干白、桃红三个品种,顾客可以直接在卡思黛乐或建发酒业的网上微店下单,也可以通过微信下单。

  

   无独有偶,本月底,通化葡萄酒股份有限公司也将在线上推出7支装睡美人系列小酒,规格也是375毫升,目标消费群为女性,零售价格仅199元。

  

   其实,不仅上述两家生产型企业在推出小瓶酒,早在去年,中信国安酒业就推出了375毫升的尼雅小时代系列。

  

   似乎,小酒已呈扎堆入市局面。

  

   为何会出现小酒热?

  

   笔者认为这是市场或行业四个转变带来的结果,企业推出小酒是应对这四个转变的积极应对。

  

   第一,消费人群在变化。过去的政务、商务市场缩水之后,企业都在开发亲民酒款,从过去盯着非富即贵的人群转变成为普通大众消费者,针对新消费人群自然要开发出新品。

  

   第二,消费场合在变化。过去葡萄酒企业盯着政务、商务应酬,盯着高端礼品需求,如今转变为关怀普通消费者的亲友消费,家庭消费、自饮消费,小规格的葡萄酒更能适合上述消费场合。

  

   第三、竞争加剧导致企业寻求差异化突破。去年大家关注1.5升装产品,因为有天鹅庄大金羊树立标杆,如果现在还在大瓶装上发力,明显就是邯郸学步,难以引爆市场。而且,大规格装的葡萄酒更适应礼品路线,消费场合不宽。而据阿兰.卡思黛乐透露法国这些成熟市场,375毫升装的产品能够占到餐饮葡萄酒消费量的三成,在日本能占到5%。在中国小酒还几乎是空白,上升空间巨大。因此酒企发力小酒更容易填补市场缝隙,而移动互联网时代,让一支优秀的产品更容易引爆,传播成本相对更低,覆盖面更广。

  

   第四,渠道扁平化的趋势推动小酒入市。渠道扁平化是趋势,小酒相对成本比标准规格750毫升的低不了多少,如果采用传统的层层批发的流通形式,必然导致性价比不高,因此企业新推的小酒多采用网上引爆,直接面向客户的方式销售,等产品上量后再恢复原价,逐步导入传统渠道。其实,小酒产品体现了厂家在践行简化流通层级,把实惠留给消费者的经营思路。

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